近日，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局强化党建引领，组织开展煎饼、糕点、面条加工等小作坊食品安全专项检查，进一步强化食品生产加工小作坊监管，规范生产经营行为，切实保障人民群众饮食安全。
此次专项检查，执法人员以全市大米、煎饼、糕点、镆镆、面条、奶制品、植物油加工、豆制品生产等小作坊为重点对象，围绕生产加工流程、生产环境、原料采购、加工流程、卫生条件、产品检验、标签规范等关键环节进行全面排查。执法人员深入各小作坊生产加工场所，重点对从业人员是否持有效健康证明上岗，生产加工流程是否合理、原料进货查验记录是否完整，食品添加剂使用是否符合国家标准，生产加工场所“三防”设施是否到位，以及产品包装标识是否规范等进行了检查。
检查过程中，执法人员坚持“检查与指导并重、监管与服务结合”的原则，对发现的部分小作坊存在布局流程不合理、卫生条件不达标、台账记录不完善、食品存放不规范等问题，现场下达责令整改通知书，明确整改要求和时限，并安排专人跟踪复查，确保整改到位。同时，执法人员还向小作坊经营者宣传食品安全法律法规，督促其严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，从源头上防范食品安全风险。
截至目前，本次专项行动共检查食品生产加工小作坊36家，发现并督促整改问题隐患3处。通过此次专项检查，有效规范了辖区小作坊生产经营秩序，提升了从业者的食品安全意识和责任意识。
下一步，乌苏市市场监管局将持续加大对食品生产加工小作坊的监管力度，建立健全长效监管机制，定期开展“回头看”检查，对整改不到位或拒不整改的依法严肃查处。同时，将进一步推进小作坊示范创建工作，引导有条件的作坊升级改造，推动辖区食品小作坊行业健康有序发展，让群众买得放心、吃得安心。（杜志锋、刘东亮、高玲、郭虹）
