香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）五月二十二日指，继五月二十一日公布从中环一持牌流动小贩（流动车）抽取的一个软雪糕样本大肠菌群含量超出法例上限，中心跟进调查发现同一流动车的另一个软雪糕样本大肠菌群含量亦超出法例上限。该样本是在中心采取防控措施前抽取的。跟进调查仍然继续。
中心发言人说：「中心昨日跟进相关事件时，再次从该流动车抽取软雪糕样本作检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克五百四十个，超出法例上限。如有足够证据，中心会提出检控。」
发言人说：「中心已派员再到有关流动车跟进调查。根据中心指示，有关牌照负责人昨日起已销毁所有有问题的软雪糕及暂停营运有关流动车，并进行彻底清洁和消毒。中心亦已向有关牌照负责人提供食物安全和卫生教育，确保其已采取改善措施。」
根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于一百个大肠菌群。违法者一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。大肠菌群含量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。
中心会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。
