五一前夕，滨海局网络餐饮食品安全专项整治迎来阶段性成果——第一轮全覆盖检查圆满收官。节后，滨海局迅速切换工作模式，无缝衔接启动第二阶段“安心焕新”行动。区别于传统的“回头看”，本次“安心焕新”行动旨在通过系统化升级，引导行业从被动的“整改达标”转向主动的“品质提升”，真正实现网络餐饮食品安全的长治久安。
一
推行“四亮公开”，让外卖更透明
要求所有网络餐饮经营者必须在店内和网店主页面落实“四亮”：亮经营资质、亮加工过程、亮检查记录、亮管理责任。消费者扫码即可查看商户的日常监管信息、整改情况和信用等级。同时推动“互联网+明厨亮灶”建设，鼓励后厨装摄像头、加工过程实时公开，让每一份外卖都经得起“围观”。
二
落实“五净标准”，让后厨更规范
督促商家自查自纠，围绕场所净、设施净、工具净、食材净、人员净，开展系统性“大扫除”。监管部门逐项对标检查，严查油污积水，扫清卫生死角，强制生熟分离，严管人员着装与健康证明，确保食材全链条可追溯，让后厨真正“靓”起来。
三
开展错峰夜查，让监管无盲区
针对烧烤店、网红餐饮店、夜宵集中区等夜间订单密集的商户，各分局排班轮值，开展不少于2次错峰夜查。同步组织现场快速检测，覆盖瘦肉精、亚硝酸盐、餐具洁净度等指标，让夜间经营同样“有人管、管得住”。
四
推进整改销号，让问题不反弹
对前期发现问题的商户，建立整改台账，实行“一户一档”。坚持整改一家、验收一家、销号一家。对拒不整改或弄虚作假者，依法严惩，坚决防止问题回潮。
五
打造示范标杆，让行业有方向
重点建设网络餐饮放心消费集中示范区，推行明厨亮灶、食材溯源、食安封签全覆盖，实现“五个统一”：统一时间、统一标准、统一公示商家信息、统一公开后厨环境、统一接入省智慧监管平台，形成可复制、可推广的标杆样板，引领全县网络餐饮整体提升。
网络餐饮整治
是一场持久战
更是一场民心战
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共同守护“舌尖上的安全”
