为强化网络餐饮服务领域食品安全社会共治，规范外卖行业经营秩序，切实保障群众饮食安全，5月18日，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局强化党建引领，举办外卖平台及骑手兼职食品安全监督员培训暨聘书发放仪式。美团、淘宝闪购两大外卖平台负责人及骑手代表参会。
此次培训会，该局工作人员围绕2026年新颁布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》开展专题解读，重点讲解平台与入网商家资质审核、信息公示、加工操作规范、配送环节管控、“互联网+明厨亮灶”推进、风险隐患排查、违法线索上报等核心要求，明确外卖骑手作为食品安全监督员的职责边界、巡查要点、举报流程与工作规范，引导骑手在配送过程中主动发现、及时上报入网商家无证经营、超范围经营、环境卫生不达标、食材变质、虚假宣传等违规问题。同时，该局组织开展食品安全监督员上岗前专项考核，内容涵盖新规条款、食品安全常识、监督要点、应急处置等，进一步统一思想认识，夯实依法监管法治基础。
期间，2025年聘请的外卖骑手食品安全监督员代表阑勇作交流发言，分享了经验做法、探讨了工作思路。
会后，该局为11名经考核合格骑手，颁发食品安全监督员聘书，正式聘任其为兼职食品安全监督员，构建“监管部门+外卖平台+骑手监督员”三位一体的外卖食品安全监管新模式。
此次活动进一步压实外卖平台主体责任，提升骑手队伍食品安全素养与监督能力，有效延伸监管触角。下一步，该局将持续加强外卖行业常态化监管，推动新规落地见效，督促平台与商家规范经营，充分发挥骑手监督员“移动探头”作用，全力守护全市网络餐饮食品安全底线。（杜志锋 布音 李玉宏）
