点外卖时，你最担心什么？
是是“照骗”、地址找不到，
还是后厨“脏乱差”、外卖变“盲盒”？
别担心！在《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（123号令）即将实施之际，5月18日，包头市市场监管局对平台提供者进行严肃行政约谈，直面痛点、直击病灶！
平台，“审”了吗？
平台审核“走过场”问题被严肃点名通报：部分平台对商户资质“只做形式审查不做实质核查”，证照过期、编号不符等问题频出。更有甚者，商户在网上公示的证照和实际经营地址“两张皮”，网店名称蹭热点商圈、网红餐厅热度，上传的门面照、后厨照全是“假大空”。
直指平台“五大问题”
资质审核不严 ——无证、套证、“幽灵外卖”借壳上线，一旦出事溯源都难；
现场核查缺位 ——很多线上网红店的后厨连基本的卫生条件都保障不了，食品安全风险一触即发；
信息公示失实 ——地址、门头照片造假、与实际不符，消费者的知情权严重受损；
配送环节薄弱 ——食安封签覆盖率低，最后一公里容易出现二次污染；
风险处置滞后 ——投诉举报响应慢、整改不彻底，与监管部门配合严重脱节。
新规倒计时，从“形式”升级到“实质”
新规要求平台从根本上履责，不能再当“甩手掌柜”！
包头市市场监管局提出全新要求：
严把准入门槛 ——落实“实名登记—数据核验—实地核查”三阶递进审查机制，主动对接监管部门数据平台，坚决杜绝借照上线、一证多用；
压实过程管理 ——全面推行“日管控、周排查、月调度”机制，加速“互联网+明厨亮灶”建设，后厨操作实时透明化；
严格配送管控 ——全面推广食安封签，建立骑手常态化培训和考核体系，守好外卖“最后一公里”；
完善投诉处理 ——快速响应、闭环处置，让消费者的每一声投诉都有回音、有结果；
积极配合监管 ——主动开放数据，与市场监管信息共享、联合排查，形成共治合力。
6月1日新规实施后，市场监管部门将全面加大执法检查和抽检力度，对整改不力、问题反复的平台和商户，依法从严查处。同时，深化“食安随手拍”社会共治机制，推动全市2400余名外卖骑手成为食品安全监督员，让基层“哨兵”盯住外卖安全最前线。
保障外卖食品安全，
既是一场攻坚战，
也是一场需要全民参与的持久战。
市民朋友们在外卖消费中
有任何食品安全问题或线索，
请立即拨打12315投诉举报电话，
让我们一起监督，守护“舌尖上的安全”！
来源：餐饮服务监督管理科
