为破解网络餐饮“后厨隐蔽、点位分散”的监管难题，近日，南城县市场监督管理局正式印发《网络餐饮食品安全特聘监督员（外卖骑手）管理制度》，并举行首批外卖骑手聘任仪式，将一线配送力量纳入食品安全社会共治体系，探索构建“部门监管＋平台主责＋骑手监督”的治理新格局。
此次选聘的首批特聘监督员，均从本县在岗外卖配送人员中产生，满足“持有有效健康证明、无严重交通违法失信记录、熟悉配送区域商户分布、具备基本观察与记录能力”等硬性条件，并经自愿报名、平台推荐、部门审核及岗前培训合格后，统一发放《网络餐饮食品安全特聘监督员证》，实行一人一档、聘期一年的规范化管理。
制度明确了骑手在取送餐过程中可举报的八类典型问题，涵盖无证无照、地址不符、环境脏乱差、交叉污染、违规加工、包装不合规等高频风险点。监督员可通过专用微信工作群或12315热线快速上传现场照片、商户定位及问题描述，市场监管部门指定专人跟进线索处置，并严格保护举报人信息，对打击报复行为依法从重处理。
此举不仅拓宽了食品安全监督路径，更赋予骑手群体以制度化的职业角色延伸。通过定期培训、案例通报、座谈交流，骑手的法律素养与风险识别能力持续提升，其角色认同感与社会责任感也同步增强。下一步，该局将持续完善线索奖励、权益保障等配套机制，加大网络餐饮市场整治力度，真正让“移动探头”点亮监管盲区，守护好群众“舌尖上的安全”。
