为规范肉类市场经营秩序，严厉打击肉类违法违规经营行为，新城区市场监督管理局持续发力，扎实推进肉类专项整治行动，以常态化监管、精准化执法，全方位筑牢肉类食品安全防线，保障群众饮食安全。此次专项整治聚焦肉类生产、流通、餐饮全链条，明确整治重点、细化工作举措，推动整治工作走深走实。截至目前，共计检查食品生产经营单位717家次。
一是强化源头管控，以农贸市场、生鲜门店、肉类专卖店、餐饮门店为重点排查区域，全面核查猪肉、牛羊肉等畜禽产品检验检疫合格证明、进货查验记录、购销台账，严厉打击经营来源不明、未经检疫或检疫不合格肉品，以及以假充真、以次充好、非法添加等违法违规行为，确保肉品来源可追溯、去向可查证。
二是细化监管举措，执法人员深入一线，对肉类储存条件、保质期、解冻流程等进行细致检查，杜绝过期变质、冷冻不当肉品流入市场；督促经营主体严格落实食品安全主体责任，规范肉品摆放、储存，做好索证索票、进货查验等工作，引导经营者诚信合规经营。
三是强化执法震慑，加大案件查办力度，对排查发现的违法违规行为“零容忍”，做到发现一起、查处一起，持续保持高压监管态势；同时，结合日常巡查、专项抽查，常态化开展肉类安全隐患排查，建立隐患台账、限期整改、闭环管理，坚决防范肉类食品安全风险。
下一步，新城区市场监督管理局将持续巩固整治成效，健全肉类安全长效监管机制，常态化推进专项整治与日常监管深度融合，不断加大监管执法力度，紧盯重点环节、排查突出问题，切实守护群众舌尖上的肉类安全，全力营造安全、规范、放心的肉类消费环境。
