（通讯员 马卫军 马天丽 报道）近日，沙湾市市场监督管理局联合市城市管理局举办2026年食品摊贩食品安全知识专题培训会，辖区40名流动食品摊贩经营者参加培训。
培训围绕法规政策解读、食品安全知识、文明经营规范三大方面，系统讲解了食品安全法律法规相关规定、摊贩备案与合规经营要求、食材采购加工规范、餐饮具消毒、环境卫生管理等内容，明确禁止售卖高风险食品、占道经营等违规行为。
此次培训有效提升了食品摊贩从业人员的法治意识和规范操作能力。下一步，两部门将建立常态化联合巡查机制，持续规范食品摊贩经营行为，以严管与引导并重的方式，守护群众“舌尖上的安全”，留住城市文明烟火气。
