天津市河东区市场监督管理局始终以食品安全“四个最严”要求为行动宗旨，持续聚焦网络餐饮突出乱象，坚持以“零容忍”态度重拳出击，扎实推进网络餐饮食品安全集中整治工作。为充分发挥典型案例的警示教育作用，以案释法、以案促改，现将近期查处的网络餐饮违法违规典型案例发布如下。
一、天津河东区某小吃店未按规定实施生产经营过程控制案
河东区市场监督管理局执法人员依法对某小吃店开展现场检查。经查，当事人后厨环境卫生脏乱，灶台、餐饮操作区墙壁和设备有油污，现场部分食材原料散乱、无序堆放。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款（十一）项的规定，结合当事人违法情节和改正行为，给予当事人警告的行政处罚。
二、天津市河东区某餐饮服务店未按规定实施生产经营过程控制及不按照食品安全标准从事餐饮服务案
河东区市场监督管理局执法人员根据举报线索，依法对某餐饮服务店开展现场检查。经查，当事人操作间地面存在油污和脏污，垃圾桶布满油污，卫生情况差。经过初加工的食品（用于烧烤的串）没有做好防护。当事人的上述行为分别违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条、《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021）6.2.3、《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款（十一）项、《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，结合当事人的违法情节，我局责令当事人改正违法行为，给予警告的行政处罚。
上述案件中，经营者未按规定实施生产经营过程控制等的违法违规行为，不仅对自身经营活动不负责任，更是严重损害消费者的安全权，对公众健康造成极大隐患。市场监管部门将不断加大网络餐饮食品安全违法违规问题的惩治及打击力度，同时持续畅通投诉举报渠道，请广大经营者以案为鉴、规范经营，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
