为坚决筑牢食品安全防线，切实守护群众“菜篮子”安全与广大师生饮食健康，持续强化食品生产经营环节快速检测技术支撑作用，近期，呼和浩特市检验检测中心严格按照自治区市场监管局和市市场监管局快检工作要求，持续开展农批市场、机关、校园食堂和社会餐饮食用农产品“天天检”，全方位提升节假日期间食用农产品安全保障水平，精准回应群众对食品安全密切关注。
聚焦重点场景实现驻场快检全覆盖
针对群众普遍关注的“韭菜、芹菜农残是否超标”“水产品有无违禁添加”“校园饭菜是否安全”等热点问题，中心将快检重心向民生领域延伸。严格执行“每日抽样、当日检测、当日上报”的工作制度，规范开展样品采集与前处理、试剂配制、仪器操作、数据记录、结果复核等全流程操作，实现全市9家大型农批市场快检全覆盖。同时，在扎实推进农批市场快检任务的同时，同步开展旗县区餐饮环节农产品快速检测工作，对当地卤肉制品店、食用油加工作坊、超市等各类门店的农产品进行全面快检。检测项目重点围绕群众高度关注的农药残留、兽药残留、丁香酚等群众高度关注的高风险指标，全面覆盖蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等群众日常消费品类。此项行动完成食用农产品快速检测166批次，累计完成2098批次。
聚焦风险防控优化快检分类检测
聚焦风险防控重点，中心分类推进机关、校园食堂、社会餐饮快检工作提质增效。针对校园供餐安全关键环节，结合师生饮食规律和供餐需求，将检测重点聚焦于群众高度关切的蔬菜农药残留、畜禽肉兽药残留等项目，强化高风险食材管控；针对机关食堂，贴合干部职工就餐特点，重点强化食材采购源头检测，及时排查安全隐患；针对社会餐饮，聚焦中小型餐馆、小吃店等重点主体，加大对食材参杂参假等项目的检验覆盖面，严厉防范不合格食材流入餐桌。截至目前，累计走访各类食堂、餐饮门店31家，完成食用农产品快速检测682批次。
下一步，呼和浩特市检验检测中心将持续压实检测责任，纵深推进“天天检”工作常态化、规范化运行，紧盯高风险品种与重点场所，不断完善检测机制、强化技术支撑、提升队伍专业能力，及时公开快检信息、普及食品安全知识，以严实举措守牢首府食品安全底线。
