“五一”节假日期间，银川市金凤区先后举办宁超、举杯贺兰山·览山公园万人烧烤节、森林公园咖啡艺术音乐节、阅彩城面包节等多项促消费活动。银川市市场监督管理局金凤区分局高度重视，全程发力，扎实推进食品安全及市场秩序保障工作。
提前介入，强化事前指导与培训。主动对接活动承办方及第三方管理单位，先后开展多项前期工作：一是约谈承办方及第三方管理单位，明确管理责任；二是向承办方送达食品安全及市场秩序风险提示函，并组织执法人员开展肉源性快速检测培训；三是组织全体入驻商户开展食品安全集中培训，强化从业人员安全意识与操作规范。
明确刚性要求，压实主办方及商户责任。市场监管部门向承办方和第三方管理单位明确提出五项刚性要求：一是严格商户入场审核。第三方公司须严格审核商户食品经营资质与经营项目一致性，对不符合要求的商户及时清退。二是规范信息公示。各商户须在摊位显著位置公示证照、人员健康证及商品价格。三是严格执行索证索票制度。留存供货商资质及肉类检验检疫票据，实现全程可追溯；倡导烧烤用肉现穿现售，严禁以鸡肉、鸭肉冒充牛羊肉。四是强化现场规范操作。商户须规范穿戴工作服，配备必要冷藏设施，落实防蝇、防尘、防柳絮等“三防”措施；严把食材溯源关，统一使用符合标准的一次性餐具，保障用餐安全。五是高效维权处置。设立第三方公司投诉举报统一受理点，现场及时处置消费者投诉。
驻场巡查，现场查处违规行为。活动期间，金凤区分局每日安排10名以上执法人员在各活动地点驻场巡查，并在览山公园现场设立快速检测点，针对烧烤节中使用的牛羊肉开展肉源性成分快速检测，重点筛查是否掺杂鹅鸭源性或鸡源性成分，共完成快速检测35批次。清退存在证照不合规、卫生不达标等问题的摊位19个，有力维护了活动期间的食品安全和市场秩序。
