近日，甘肃省食安办印发通知，要求各地严格落实食品安全“四个最严”要求，加强节日期间食品安全监管工作，严防严管严控食品领域风险隐患，营造安全有序的节日消费环境。
通知要求，
要强化生产销售环节监管，聚焦大宗消费食品、节日时令食品、网红食品、保健食品等重点品种，紧盯农批市场、高速公路服务区、集市庙会、农村及城乡结合部等重点区域，结合全省假劣肉制品专项整治、网络食品销售虚假宣传、酒类产品突出问题综合治理等专项行动，加强对食品生产经营主体落实食品安全主体责任的监督检查。要着力防范餐饮服务环节风险，聚焦婚宴、车站景区、农家乐、夜市、集中用餐单位等重点场所，严管凉菜、生食海产品、自制饮品、野生菌等高危重点品种，严查“幽灵外卖”、无堂食外卖经营不规范等突出问题，强化农村集体聚餐食品安全管理，严防群体性食品安全事故发生。要加大食品安全抽检监测力度，以端午节粽子等节令食品和消费旺季旅游景点食品为重点，组织开展专项针对性抽检，及时公布抽检信息，回应社会关切。
通知强调，
要压实工作责任，加强统筹协调，积极开展执法检查，严防严管严控食品领域风险隐患；要依法依规、从严从快打击违法违规行为，严格落实处罚到人，涉嫌犯罪的移送公安机关追究刑事责任；要及时发布节日相关食品安全消费提示，做好反食品浪费宣传引导，及时受理和处置消费者投诉举报；要严格落实食品安全应急值班、重大事项报告等制度要求，积极稳妥处置食品安全突发事件。（通讯员 谢扬帆）
