为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实保障老年人饮食安全，新干县市场监督管理局近日统筹全县执法力量，联合第三方专业机构，对全县养老机构食堂开展为期一周的食品安全专项快检行动。通过全域覆盖、精准监管、贴心服务，筑牢养老领域食品安全防线。
本次行动聚焦全县10家养老机构食堂（涵盖城区、乡镇及公民办机构），实现全覆盖、无遗漏检查，消除监管盲区。执法人员结合老年群体饮食特点，靶向抽检大米、食用油、蔬菜等高风险食材56批次，同步核查进货查验、食材储存、食品留样等制度落实情况，精准排查风险隐患。现场快检结果显示，所有批次样品全部合格，检测过程全程透明，养老机构负责人监督见证，结果当场公示，以“阳光监管”增强公信力。
针对检查发现的食材储存不规范等问题，执法人员当场下达整改通知书，一对一指导整改，并普及科学采购、规范储存等食品安全知识，推动机构从“被动整改”转向“主动防范”，实现“监管＋服务”双提升。
下一步，新干县局将持续聚焦“一老一小”重点领域，强化常态化监管与精准化服务，以更严标准、更实举措守护群众“舌尖安全”，筑牢全域食品安全防护网。
