今年以来，西安市市场监管局紧扣食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作部署，深入开展制售假劣肉制品专项整治行动，严厉打击食品销售环节中的违法违规行为，推动整治工作取得阶段性成效。
突出整治重点 强化隐患排查
针对食品销售单位点多面广、业态复杂的实际情况，市市场监管局按照“分片包干、责任到人、不留死角”的原则，以学校周边、城乡结合部等人口密集区为重点区域，以食品批发市场、食用农产品交易市场等肉制品集散地和终端销售网点为重点场所，依托网格化监管模式，逐户核查肉类及制品销售单位。严查无票证及票证不符、经营假冒肉制品、散装肉制品标签存在虚假宣传等违法违规行为，严防“问题肉”流入市场。截至目前，全市共检查肉制品经营主体3720家次，查办销售环节违法案件28起，形成有力震慑。
突出监检联动 提升整治成效
充分发挥监督抽检靶向性作用，聚焦肉制品销售环节，开展“食安护民”肉类产品监检联动雷霆清查行动，累计完成抽检378批次，风险监测8批次，发现问题产品5批次，为靶向性监管提供技术支撑，进一步提高了整治的精准度和实效性，实现问题发现率与整改率双提升。
突出宣传引导 营造共治氛围
面向监管人员，召开流通环节食品安全风险会商会，围绕生鲜肉及肉制品日常检查事项和重点关注事项，详细解读食品销售环节假劣肉制品专项整治检查要点，不断提升监管水平，为整治工作有序推进奠定基础。面向肉类及制品销售单位，通过集中宣传、发布消费提示等方式，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，强化守法经营意识和诚信经营意识。整治开展以来，全市已发布科普及消费提示69条，社会共治氛围日益浓厚。
