为进一步筑牢重点液态食品道路散装运输安全防线，规范食品生产企业、小作坊运输经营行为，切实保障辖区群众食品安全，近日，塔城市市场监督管理局组织全市运输企业、食品生产企业、食品小作坊负责人，召开重点液态食品道路散装运输安全知识专题培训会，全力压实食品运输环节安全主体责任。
一是精准解读政策 明晰安全规范。
培训会上，监管人员结合辖区液态食品生产运输实际，围绕《重点液态食品道路散装运输准运管理办法》等相关法律法规，详细解读重点液态食品道路散装运输准运范围、车辆资质要求、容器卫生标准等核心内容。重点讲解运输车辆专车专用、清洁消毒、温度管控、标识喷涂等操作规范，明确容器混用、清洗不彻底、违规运输等行为带来的食品安全风险，结合典型案例剖析问题根源，让参会人员深刻认识规范运输的重要性。
二是压实主体责任 筑牢安全防线。
此次培训内容贴合生产经营实际，针对性、实用性强，有效帮助参会人员补齐运输安全知识短板，明晰自身安全责任。参会人员纷纷表示，将严格落实培训要求，全面自查整改运输环节安全隐患，规范食品散装运输全流程操作。下一步，塔城市市场监督管理局将以此次培训为契机，加大重点液态食品运输环节监管力度，强化日常巡查与执法检查，从严查处违法违规行为，全力构建液态食品运输安全监管长效机制，守护好人民群众“舌尖上的安全”。
作者：蒋海云、孟春芳
