为全面规范农贸市场食品安全管理秩序，推动农贸市场提档升级，切实筑牢人民群众“菜篮子”安全防线，近日，天水市麦积区市场监管局组织召开全区农贸市场食品安全综合治理动员部署会，标志着此项工作正式在全区范围内启动。
会议紧扣农贸市场管理核心环节，采取“培训+部署”的形式进行。会议通报了近期查办的肉制品违法典型案例，深入解读了《中华人民共和国食品安全法》《甘肃省农贸市场食品安全管理指南》等法律法规，围绕进货查验、索证索票、台账记录、肉品“两证一章”核验、环境卫生及从业人员健康管理等关键操作规范进行专题培训，着重对综合治理工作进行了全面部署。
本次治理工作从4月中旬开始，2026年12月结束，将聚焦三大核心任务展开。一是压实市场开办方管理责任。重点检查市场经营资格、食品安全管理制度建设、食用农产品承诺达标合格证查验责任落实情况，督促市场开办方切实履行首要管理责任。二是督促经营者落实主体责任。严查场内经营者营业执照及相关许可资质，督促其严格落实进货查验记录制度，确保经营的食用农产品、畜禽产品、肉制品、水产品等重点品种来源可溯、质量可靠。三是强化重点领域精准监管。严厉打击制售假冒伪劣产品、销售农（兽）药残留超标、非法添加、虚假标注生产日期和保质期等违法违规行为，坚决杜绝不合格产品流入市场。
会议强调，要聚焦食品安全全链条监管，强化日常管理与专项检查，有力有序推进农贸市场食品安全综合治理走深走实；有效实施智慧监管，畅通投诉举报渠道，凝聚社会共治合力，切实提升监管效能。各农贸市场主办方和经营者要切实提高思想认识，将食品安全放在首位，立即开展全面自查自纠，对照整治要求查缺补漏，主动消除风险隐患，有力维护全区农贸市场安全、有序、诚信的经营环境。
