为深入推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设，切实守护市民“舌尖上的安全”，近日，烟台市市场监管局召开全市网络订餐“互联网+明厨亮灶”建设工作推进会。各区市市场监管部门、外卖平台、网络通信运营企业、重点商业综合体代表参会，凝聚监管、平台、技术、场所四方合力，全速推进外卖后厨透明化、规范化、可感化。
我市外卖商户体量大、“互联网+明厨亮灶”建设任务重，全市将按照“统一标准、应接尽接、线上可看、常态运行”的原则，全面推进外卖“互联网+明厨亮灶”建设，推动后厨加工、清洗消毒、食材储存、外卖打包等关键环节实时公示。外卖平台进行商户动员，负责线上展示、流量倾斜；网络运营商负责设备安装、信号保障、视频对接；各区市市场监管部门负责上门指导、督导检查，形成全链条闭环推进机制，切实提升监管效能，共同推进建设。
下一步，
烟台市市场监管局将持续加大推进力度，
全力打造“阳光外卖、透明后厨”烟台样板，
让群众点得放心、吃得安心。
