为深入推进食品安全专项整治年工作，严防严控食品安全风险，近日，西安市市场监管局经开区分局精心部署、主动作为，通过“组织、排查、抽检、宣传、督导”五大举措，织密织牢辖区食品安全防护网，全力保障群众“舌尖上的安全”。
强化组织领导 压实监管责任
召开专题会议，深入探讨食品安全专项整治工作，紧扣一季度重点任务，细化工作清单，明确责任分工，推动省、市局相关部署要求落地见效。分局主要负责同志带头深入一线督导检查，对排查发现的问题当场指出、现场指导，督促经营主体立行立改，全面构建“检查-整改-复查”闭环管理机制，切实将监管责任压实到“最后一公里”。
聚焦重点领域 排查安全隐患
围绕生产、经营、餐饮三大关键领域开展拉网式风险排查，全面清除安全隐患。在生产环节，重点检查原料采购、生产加工、成品检验等关键流程，确保从源头守住食品安全底线；在经营环节，严格核查进货查验、索证索票、食品贮存等制度落实情况，严厉打击销售过期、变质、“三无”食品等违法行为；在餐饮环节，紧盯食材保鲜、餐具消毒、外卖封签等细节，督促餐饮单位规范操作，对涉嫌违法的行为坚决立案查处，切实防范化解餐饮环节风险。
强化监督抽检 提升监管效能
提前谋划、主动出击，组织开展肉制品专项抽检，实现生产、经营、餐饮全链条覆盖，累计抽查食品原料、半成品及餐饮具等共计17批次。同步建立“抽、管、查”融合工作模式，强化“监管+执法+技术”协同联动，对抽检不合格产品第一时间启动核查处置程序，确保问题产品追根溯源、闭环处理，有效提升监管精准性和有效性。
加强宣传引导 营造共治氛围
创新宣传方式，构建“线上+线下”立体宣传格局。线上依托官网、微信公众号发布《肉制品安全消费提示》，普及食品安全知识；线下组织辖区食品生产经营单位利用电子屏滚动播放公益广告，引导经营者守法诚信经营，增强消费者自我保护意识。同时，结合日常监督检查，广泛开展宣传活动，营造“人人关注食品安全、人人参与食品安全”的良好氛围。
严格督导检查 确保工作实效
专项整治开展期间，经开区分局深入基层，对食品生产经营单位进行督导检查，并随机抽查各市场监管所工作推进情况，重点检查责任落实、隐患排查、问题整改等环节，确保专项整治工作取得实效。
供稿/经开区分局
