春回大地，万物复苏，野外的野菜纷纷破土而出，不少市民喜欢采摘野菜尝鲜，认为野菜纯天然、无污染、营养丰富。但野菜种类繁多，部分野菜含有天然毒素，盲目采摘、食用极易引发食物中毒，严重时还会危及生命安全。为保障广大群众饮食安全，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监督管理局在此发布食品安全消费提示，提醒大家：不随意采摘、不盲目购买、不贸然食用不明野生野菜，筑牢食品安全防线，远离野菜中毒风险！
一、警惕！这些野菜中毒风险极高野外生长的野菜看似鲜嫩，实则暗藏危险，以下几类常见有毒野菜，切勿采摘食用：1.毒芹：新疆湿地、沟边极常见，外形与水芹相似，全株有毒，误食后会出现恶心呕吐、四肢无力、呼吸困难等症状，严重可致死；2.苍耳：全疆农田、路边、荒地常见，幼苗极易被误认为豆芽，全株有毒，误食会损伤肝肾，引发中毒反应；3.曼陀罗：北疆村旁、路旁、绿化带常见，花朵艳丽，果实带刺，全株含剧毒生物碱，误食后会出现头晕、幻觉、心跳加快等症状；4.天南星：南疆山地、北疆阴湿沟谷，块茎易被误认为野菜，毒性强烈，接触或误食会导致口腔麻木、咽喉肿痛、呕吐腹泻；5.狼毒草：新疆草原、荒漠草原成片生长，又名断肠草，根、茎、叶均有毒，误食后会出现剧烈呕吐、腹痛、昏迷等严重中毒症状。
除此之外，还有大量外形与可食用野菜相近的有毒品种，非专业人士根本无法准确辨别，切勿凭经验、靠外观采摘野菜。
二、牢记！野菜食用“四不”原则。1.不随意采摘：野外路边、公园、荒地、山坡等区域的野菜，可能受到汽车尾气、农药残留、工业废水、土壤重金属污染，且无法辨别是否有毒，坚决不采摘、不食用；2.不盲目购买：谨慎购买流动摊贩售卖的来源不明、无资质凭证的野菜，切勿购买外形陌生、无法确认品种的野菜；3.不贸然食用：对于不认识、不确定安全性的野菜，坚决不吃；即使是常见可食用野菜，也需彻底清洗、煮熟煮透后再食用，切勿生食或凉拌；4.不自行加工：不要尝试腌制、晾晒不明野菜，部分野菜毒素经简单加工无法去除，仍会引发中毒。
三、谨记！食物中毒急救措施若不慎误食有毒野菜，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力、口舌麻木等中毒症状，务必第一时间采取以下措施：1.立即催吐：用手指、筷子等刺激咽喉部，促使呕吐，减少毒素吸收；2.及时就医：催吐后立即前往就近医院救治，切勿拖延，以免加重病情；3.留存样本：保留剩余野菜、呕吐物或排泄物，方便医生快速诊断、对症治疗。若发现违法销售有毒野菜、不明野生植物等情况，请及时拨打12315热线投诉举报！（供稿：乌苏市市场监督管理局）
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