为筑牢校园食品安全防线，保障师生饮食安全，4月9日，东乡县市场监管局联合县教育局召开校园供餐企业约谈会。16家入围供餐企业代表参会。
约谈旨在通过“教育监管+市场监管”联合发力，全面排查供餐环节风险隐患，倒逼企业规范运营，构建“源头可控、过程可溯、责任可追”的校园餐安全管理体系，切实保障师生饮食安全，提升群众对校园食品安全的满意度县市场监管局分管负责人结合食品安全监管要求，针对原料溯源、加工制作、餐用具洗消、从业人员健康管理等关键环节作专项讲话，要求企业严格落实食品安全主体责任，健全“日管控、周排查、月调度”机制，确保全流程可追溯。
会上，通报供餐企业存在的食材采购不规范、台账记录不全、食品留样不规范等问题；结合食品安全监管要求，针对原料溯源、加工制作、餐用具洗消、从业人员健康管理等关键环节，要求企业严格落实食品安全主体责任，健全“日管控、周排查、月调度”机制，确保全流程可追溯。
此次约谈会直面问题、压实责任、明确举措，进一步强化了供餐企业食品安全责任意识，为全面规范校园餐供餐秩序、保障全县师生饮食安全奠定了坚实基础。下一步，将持续加大监管力度，紧盯整改落实情况，以严管严治推动校园餐供餐质量稳步提升，切实筑牢校园食品安全坚固屏障。
