肉制品是百姓餐桌上的重要食品，其质量安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。为切实维护消费者合法权益，营造安全放心的肉制品消费环境，河西区市场监管局发布消费提示如下：
一、擦亮双眼，把好选购关口
建议优先选择证照齐全、管理规范的大型商超、菜市场等经营场所购买肉类食品。避免在流动摊贩处购买，以防买到 “三无”或假冒伪劣食品。警惕用廉价肉冒充高价肉、以调理肉冒充原切肉等欺诈行为，特别是价格显著低于市场正常水平的“纯肉”产品。
购买预包装肉制品时，应仔细查看食品外包装是否完好，有无渗漏、胀袋等异常情况，切勿购买标签模糊不清、信息不全的食品。购买生鲜肉时，应注意观察其色泽、气味和弹性。购买熟肉制品时，应选择包装完好、无胀袋、无漏气、无霉斑、无黏腻感、无异味的产品。
二、科学存放，防止交叉污染
生鲜肉购买后如不立即食用，应密封后及时冷藏保存；如需长时间保存，建议冷冻保存。熟肉制品应按产品标签标示的贮存条件存放，开封后应及时密封冷藏，并尽快食用。冰箱内生肉、熟肉等应该分区域存放，避免交叉污染。冷冻肉制品应避免反复解冻、冷冻，建议按需将肉类分装冷冻，便于每次取用所需分量。
三、烧熟煮透，倡导健康饮食
肉制品在食用前应确保烧熟煮透，建议少食腌腊、熏烤、油炸等肉制品，不食用生肉或未烧熟煮透的肉制品。高血压、高血脂等慢性病人群应减少高盐、高脂肉制品的摄入。
四、依法维权，共筑安全防线
消费者如发现肉制品存在变质、过期、掺假掺杂、以次充好、无合格证明等违法违规行为，或食用后出现身体不适，请保留好相关证据，并及时拨打12315向市场监管部门投诉举报。
