巴西将于2026年12月举办“巧克力沙龙”（Salon du Chocolat）。这是全球规模最大的可可与巧克力主题盛会，主办机构位于巴黎，并在东京、纽约和迪拜等全球主要城市举办分展活动。
巴西网站“bahiaeconomica”报道，巴西巧克力沙龙的主办方透露，活动地点目前尚未确定，萨尔瓦多（Salvador，因其历史底蕴）、贝伦（Belém，因其可可产量增长和亚马孙地区发展）、圣保罗（作为消费与商业中心）等城市均在候选之列。
该项目由巴伊亚州（Bahia）企业家马可·莱萨（Marco Lessa）领导的M21集团负责实施。莱萨曾创办被誉为拉丁美洲最大规模可可与巧克力盛会的“巧克力节”（Chocolat Festival），以及每年在葡萄牙举办的“巴西产品销售周”（Brasil Origem Week）。
巴西巧克力沙龙将汇聚全球可可生产商、国际巧克力制造商、知名厨师及行业专家，围绕优质原产可可产业链开展交流，推动巴西成为全球巧克力产业未来发展的重要讨论平台。其间还将举办丰富活动，包括时装秀、主题讲座、雕塑展示，以及集结众多本土和国际品牌的大型贸易展览会。
莱萨表示：“我们已经获得了巧克力沙龙巴西展的特许经营权，并负责举办该活动。我们希望减少对大宗商品模式的依赖，这种模式对生产商不利。巴西是该展会体系中唯一一个既生产和消费可可，也生产和消费巧克力的国家。我们希望充分挖掘这一潜力，并将活动推广到全国各地。”
巴西展的投资额预计最高可达150万欧元（约合800万雷亚尔）。在巴黎举办的主展每年可创造约1000万欧元（约合5400万雷亚尔）的经济规模，这表明该活动蕴藏着巨大的经济潜力。
