6日，国际交易所咖啡期货价格大幅收高。受巴西主要咖啡产区霜冻预警影响，市场迅速做出反应，引发大规模空头回补，推动咖啡期货价格全面上涨。
巴西网站“noticiasagricolas”报道，当天，纽约洲际交易所（ICE Futures US）阿拉比卡咖啡期货价格全线走高，涨幅明显。其中，2026年7月交割的合约收于每磅363.95美分；9月合约收于每磅349.95美分；12月合约收于每磅335.4美分。
伦敦洲际交易所（ICE Futures Europe）的罗布斯塔咖啡期货同样大涨。7月合约收于每吨4064美元；9月合约收于每吨4044美元；11月合约当日收盘报价为每吨4007美元。
期货是由交易所统一制定交易规则的标准化可交易远期合约。国际期货交易所的咖啡合约价格，也是全球咖啡贸易的重要定价基准。
市场分析机构Barchart表示，受巴西主要咖啡产区寒潮预警影响，市场已提前计入“天气风险溢价”。虽然目前尚未确认出现霜冻或咖啡种植园受损，但气温可能进一步下降的预期已足以刺激买盘，并加速投资者的空头回补。空头回补是金融市场中常见的平仓行为。此前预判价格下跌并借入资产卖出的做空投资者，在市场走势与预期相反时，会主动或被动买回相应资产完成平仓，以锁定利润或控制亏损。大量集中回补通常会进一步推高价格。
分析师杰雷米亚斯·纳西门托（Jeremias Nascimento）认为，本轮上涨并非完全由天气因素推动。他指出，咖啡期货价格此前已跌破市场基本面所支撑的合理水平，而阿拉比卡咖啡供应仍然偏紧，因此寒潮预警只是推动价格反弹的催化剂，加速了原本已经形成的上涨走势。
纳西门托还表示，未来几天市场仍将对天气变化保持高度敏感。如果寒潮最终引发霜冻并对咖啡种植园造成损害，市场可能会进一步提高风险溢价，咖啡价格仍有上涨空间。反之，如果冷空气未造成明显影响，那么本轮部分涨幅可能会在后续几个交易日内回吐。
目前，市场关注的重点集中在巴西米纳斯吉拉斯州南部（Sul de Minas Gerais）、圣保罗州莫吉亚纳保利斯塔地区（Mogiana Paulista）和巴拉那州（Paraná）等主要咖啡产区。这些地区未来几天的天气变化，将成为影响国际咖啡期货价格短期走势的关键因素。
