打击制售假劣肉制品专项整治行动开展以来，咸阳市市场监管局多措并举，全面推进专项整治，以实际行动筑牢食品安全防线。
强化宣传引导。采取现场检查与法规政策宣传相结合的方式，引导肉制品企业和肉制品小作坊落实食品安全主体责任，规范经营行为，为其提供技术指导及管理意见126条。利用“3·15”消费者权益日，向群众普及肉制品鉴别技巧、消费维权方法，提升群众自我保护意识。
强化排查整治。建立和发挥“抽管查”融合机制，抽调抽检、监管、执法等骨干力量，组建13个检查组，强化培训，统一思想，对辖区内60家肉制品生产企业和9家速冻肉制品企业、303 家肉制品小作坊开展交叉检查，从源头阻断“问题肉”流入市场。构建“抽检+快检”双轮驱动检测体系，依托技术手段，及时发现兽药残留超标、非法添加、超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为，截至目前，共抽检肉类产品461批次，检验完成434批次，其中合格430批次，不合格4批次；快检肉类产品136批次，检测结果均为阴性。
强化联动执法。综合运用现场核查、电子取证、物料平衡核算等多元化手段，构建全链条闭环打击体系，集中整治行业顽疾沉疴。健全与农业农村、公安等部门协作机制，完善信息共享、线索移送、联合执法、案件查办等工作流程，大幅提升监管靶向性和执法威慑力。截至目前，共发现各类风险隐患107项，下达责令整改通知书27份，立案查处4 起，责令4家长期不组织生产的获证企业完成注销程序。
强化闭环监管。建立“发现－整改－复核”闭环管理体系，对整治过程中发现的问题，建立“风险隐患、问题线索、重点监管对象”三个清单，明确整改时限与责任人，及时开展“回头看”，深化拓展整治成果，全面护航肉制品质量安全。
咸阳市市场监管局将深入挖掘问题线索，强化行刑衔接，形成“企业守规、群众参与、监管高效”的良好共治模式，全力推动打击制售假劣肉制品专项整治行动走深走实。（宣教科）
