清明假期来临，广大市民和游客踏青赏樱、聚餐出游频繁，加之气温回升、湿度增大，食品安全风险也随之增加。为切实保障市民群众与游客饮食安全，鹤壁市市场监督管理局发布温馨提示，引导广大消费者理性消费、安全用餐。
一、外出游玩就餐，优选正规商家
1.注意选店合规：外出就餐和游玩消费，优先选择证照齐全、环境卫生整洁、实施“明厨亮灶”的餐饮单位，不购买来源不明的小吃、饮品及散装食品。
2.注意环境卫生：就餐前留意餐厅环境卫生，查看餐桌、地面是否整洁，餐具是否清洗消毒，观察食材摆放区域是否干净，避开卫生条件脏乱差的经营场所。
3.注意食材安全：点餐时谨慎选择生食、半生食菜品，不随意采食野生菌类、野菜和野果，避免误食有毒有害食材。
4.注意留存凭证：就餐后请妥善保管好消费凭证，一旦出现食品安全问题，便于及时维权。
二、家庭聚餐野餐，严把全程关口
1.严把采购选购：到正规商超、市场选购新鲜食材，认真查看生产日期、保质期，不购买“三无”、过期及变质食品。
2.严把储存保管：严格做到生熟食材分开存放，避免生肉、水产等食材污染熟食、即食食品，隔夜剩饭菜需彻底加热后食用，若食物出现异味、发黏等情况，立即丢弃不食用。
3.严把加工制作：加工过程中做到生熟分开、烧熟煮透，防止交叉污染；剩饭剩菜及时冷藏，再次食用前彻底加热，感官异常的坚决丢弃。
三、网络订餐消费，仔细甄别核验
1.仔细甄选商家：网络订餐时，注意选择资质齐全、信誉较好的商家，仔细查看证照公示和消费者评价，远离无实体店的“幽灵外卖”。
2.仔细查验签收：收到外卖后先检查包装封签是否完好、有无渗漏异味，发现问题立即联系商家处理，不食用感官异常的外卖食品。
3.牢记监督举报：如发现商家无证经营、卫生条件差等问题，及时举报，共同维护网络餐饮消费环境。
四、特殊人群出游，注意饮食清淡
老人、儿童、孕妇和肠胃敏感人群，在清明游玩期间要注意清淡饮食，慎食生冷、辛辣、油腻食物和网红特色小吃，切勿因尝鲜而忽视饮食安全。
五、突发不适症状，及时就医维权
如果进食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，立即停止食用可疑食物，尽快就医治疗，并留存好剩余食品、包装及消费凭证，第一时间向市场监管部门投诉举报，依法维护自身权益。
安全饮食，乐享清明。鹤壁市市场监管局将持续加强重点区域、重点业态食品安全监管，严查违法违规行为，全力护航清明假期，让市民与游客赏烂漫樱花、享安心消费。
