为进一步规范全县网络餐饮服务经营秩序，有效防范化解外卖餐饮食品安全风险，近日，宿松县局聚焦网络餐饮行业突出问题，统筹执法力量、细化监管标准，全面开展网络餐饮服务食品安全专项监督检查，以严标准、严排查、严整改守护群众外卖消费安全。
周密部署强保障，统一标准聚合力。专项行动启动前，召开专题工作部署会，明确检查范围、核心重点、责任分工和工作时限，压实各级监管责任。同步组织全体执法人员开展专题业务培训，统一证照核查、场所卫生、原料管控、执法处置等工作标准，确保执法尺度一致、监管规范有序。针对城区网络餐饮商户密集、监管任务繁重的实际，从系统各单位抽调业务骨干，充实城区监管力量，组建20支专项执法检查小组，集中力量攻坚重点区域、重点商户，为专项检查高效开展筑牢基础。
精准排查全覆盖，严抓细查除隐患。此次检查实行“线上监测筛查+线下实地核查”双向联动，紧盯网络餐饮全链条风险隐患精准发力，坚决整治“幽灵外卖”、无证经营等突出问题。线上督促外卖平台严格落实资质审核责任，规范商户证照公示，及时清退违规入驻商家；线下深入入网餐饮经营门店，重点核查经营资质合规性，严控后厨卫生、食品储存及餐具消毒等关键环节，严防交叉污染，同时严抓食品原料进货溯源和食品添加剂规范使用，杜绝不合格原料入市、非法添加等行为。
闭环整改强震慑，分级处置求实效。坚持“监管与服务并重、整改与规范同步”原则，实行分级处置、全程闭环管理。对证照公示不规范、台账记录不完善、食安封签使用不到位等轻微问题，现场下达《责令改正通知书》，明确整改时限与要求，督促经营主体限期整改；整改期限届满后，逐一开展复查“回头看”，对照问题清单逐项销号清零，严防隐患反弹。对无证经营、使用不合格原料、超范围经营且拒不整改等严重违法违规行为，依法从严立案查处，形成强力执法震慑，同步开展现场普法宣传，压实入网餐饮单位食品安全主体责任。
截至目前，此次行动共排查入网餐饮经营单位257家，督促整改各类问题976个，下达责令改正通知书77份，下达当场行政处罚决定书46份，立案查处违法违规案件24起，有效净化了全县网络餐饮市场环境。
