为深入落实国家市场监督管理总局第123号令要求，切实规范网络餐饮服务经营秩序，防范食品安全风险，银川市市场监督管理局金凤区分局提高政治站位、主动担当作为，聚焦外卖餐饮安全关键环节，多措并举开展专项监管行动。
为提升监管针对性和实效性，市场监管部门主动对接辖区主流外卖平台，拉取月销售排名靠前、高流量的餐饮商户名单，梳理经营信息。以高销量商户为重点，辐射辖区各类入网餐饮商户，聚焦重点开展排查整治。
执法人员严格对照总局123号令要求，重点核查商户经营资质合法性、线上线下信息一致性、后厨卫生状况、食材进货查验、从业人员健康管理等关键环节，严厉打击无证经营、资质造假、后厨脏乱等违法违规行为，对排查发现的问题建立台账，实行“先行下架、限期整改、复查销号”闭环管理，有效规范经营秩序。
检查过程中，执法人员同步对部分餐饮商户开展食品安全快速检测，重点检测餐饮具洁净度、双氧水、过氧化值及罂粟壳等关键指标。其中餐饮具洁净度关系入口安全，双氧水、过氧化值、罂粟壳反映食品新鲜度及是否违规添加。通过快速检测前移风险防线，精准筛查安全隐患，守住食品安全底线。
银川市市场监督管理局金凤区分局将持续深化网络餐饮安全监管，常态化开展排查检测，强化与外卖平台和外卖骑手的协同联动，加大违法违规行为查处力度，健全长效监管机制。同时加强普法宣传，引导商户诚信合规经营，持续提升网络餐饮食品安全水平。
