3月26日，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局牵头召开肉制品安全监管工作联席会议，市公安局、市农业农村局及全市肉制品批发、零售经营主体共同参会。会议聚焦关键环节、紧盯突出问题，明确量化工作举措，对下一阶段专项整治工作进行全面动员和周密部署。
会上，首先学习了乌苏市发布肉类经营提醒告诫书，各部门结合监管职能围绕规范肉制品市场经营秩序，分别明确全链条监管中整治重点任务，严打肉制品乱象。市农业农村局聚焦源头管控，将畜禽屠宰检疫、肉品溯源管理等内容进行了培训；市公安局结合典型案例，强化违法违规法律责任警示；市市场监督管理局围绕流通环节，细化索证索票、进货查验、经营场所卫生规范等实操要求，以“时时放心不下”的责任感，坚决扛起食品安全监管政治责任，确保培训覆盖全品类、贴近经营实际。
会议指出，肉制品安全直接关系公众健康和社会和谐稳定。要深刻认识当前肉制品安全面临的严峻形势与挑战，督促全体批发、零售商认真落实食品安全主体责任，通过培训切实提升守法意识和规范经营能力。
会议强调，部门建立常态化协同机制，形成源头管控、流通监管、执法震慑的闭环管理体系，聚焦突出问题重拳出击，坚决遏制制售假劣肉制品乱象，切实规范食品市场经营秩序，牢牢守住食品安全底线，持续营造安全、放心、健康的饮食消费环境。
下一步，乌苏市将以此次培训为契机，加大联合执法力度，持续加强部门协调配合，建立健全信息共享、线索移交、联合执法的常态化工作机制，全力保障群众“舌尖上的安全”。（杜志锋 秦亚南 王艳敏）
