为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步规范网络餐饮经营秩序，压紧压实外卖平台与入网餐饮服务经营者主体责任，3月24日，三门峡市市场监管局召开全市网络餐饮食品安全专项整治工作推进会。市局党组成员、副局长傅全意出席会议并讲话，市局相关科室、各县（市、分）局分管领导及业务负责人共40余人参加会议。
会议对《2026年网络餐饮食品安全专项整治工作方案》进行了细致解读，进一步明确了本次专项整治工作的目标任务、重点内容、实施步骤和工作要求，并对下一阶段网络餐饮食品安全监管工作进行全面部署，提出具体要求。
会议指出，网络餐饮食品安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，是市场监管工作的重要内容。要紧盯“幽灵外卖”、无堂食外卖经营不规范、经营资质不合规、经营场所环境卫生不达标等突出问题，坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，全面提升网络餐饮食品安全综合治理能力和水平。
会议强调，要聚焦关键环节、精准发力，狠抓落实、扎实推进：一要全面摸清底数，压实主体责任，对辖区网络餐饮经营者开展拉网式排查，动态更新经营主体信息，实现底数清、情况明；二要压实平台责任，严把准入关口，对新入网的经营主体实施规范化管理，做到入网即合规；三要加大案件查办力度，曝光典型案例，强化行刑衔接与联合惩戒，始终保持高压震慑；四要加强业务培训，分层分类开展网络餐饮监管政策法规培训，全面提升平台与入网餐饮经营主体食品安全管理水平；五要健全长效机制，强化协同监管，完善多部门联合执法、信息共享、线索移送常态化监管机制，推动专项整治成果常态长效；六要强化专项抽检，聚焦无堂食外卖、网红餐厅、既往抽检不合格经营主体及网餐热销食品开展靶向抽检，坚持问题导向，实施闭环管理，依法依规查处到位；七要加快“互联网+明厨亮灶”建设，提升非现场监管效能，实现实时监管；八要畅通社会监督渠道，鼓励外卖骑手、公众参与监督，营造共治氛围。
下一步，全市市场监管系统将持续深化网络餐饮食品安全全链条、全流程监管，不断压实各方责任，及时排查整治风险隐患，严厉打击违法违规行为，推动网络餐饮行业高质量发展，切实筑牢网络餐饮食品安全防线。
市局餐饮科 供稿
