塔城市市场监督管理局通讯员古丽扎提：为切实规范食品小作坊食品添加剂使用行为，防范食品安全风险，保障群众饮食安全，近日，塔城市市场监督管理局合作区监管所在辖区内开展食品小作坊食品添加剂专项检查行动，重点排查糕点、面制品、熟肉制品等民生品类小作坊。
此次检查聚焦添加剂采购、贮存、使用全流程，执法人员深入各小作坊生产现场，核查添加剂供货方资质、进货查验及索证索票制度落实情况，检查添加剂是否专区专柜存放、标识是否清晰，严查超范围、超限量使用添加剂，以及使用非食用物质、过期添加剂等违法行为。同时，仔细核对添加剂使用记录、台账建立情况，对未规范记录、台账不全等问题现场提出整改要求。
检查过程中，执法人员坚持“执法+普法”相结合，向小作坊经营者普及添加剂规范使用知识，引导经营者落实食品安全主体责任。
