为严厉打击制售假劣肉制品违法行为，切实筑牢食品安全防线，保障群众饮食安全，近日，永吉县市场监督管理局聚焦肉制品生产、流通、餐饮、网络销售全链条，精准开展假劣肉制品专项整治行动，全方位守住肉制品安全关口。
此次行动紧盯生产加工企业、农贸市场、商超、餐饮单位等重点场所，分环节从严监管：生产环节严管原料肉采购验收与检验检疫资质，严查来源不明原料肉流入；流通环节逐一核查肉制品溯源凭证、贮存条件和保质期，杜绝腐败变质、以次充好产品；餐饮环节重点排查火锅店、烧烤店等高频消费场所，规范食材采购与加工流程。
行动坚持严管严查与规范引导并重，既重拳打击非食用原料使用、非法添加、标签不合规等违法行为，又督促经营主体落实食品安全主体责任，同时联合公安部门开展联动执法，高效排查整改安全隐患。此外，部门持续畅通12315、12345投诉举报渠道，落实接诉即办机制，发动群众参与监督，营造社会共治氛围。
下一步，永吉县市场监督管理局将持续保持监管高压态势，开展问题整改“回头看”，深化部门协作，推进常态化排查整治，全力守护全县人民群众“舌尖上的安全”。
