今年以来，为切实防范液态食品领域安全风险，提升监管质效，银川市市场监督管理局立足岗位职责，以“摸底建档、联动共治、普法强基”为抓手，精准发力五大类重点液态食品监管，推动食品安全监管工作走深走实、见行见效。
精准摸底建档
构建液态食品监管“一张清单”
针对液态食品品类繁杂、生产经营主体多样的特点，组织开展重点液态食品领域专项摸底排查工作，全面梳理辖区液态食品生产、经营、运输等环节底数。结合银川市液态食品产业实际，聚焦植物油、调味品、酒类、食糖、淀粉糖五大类重点液态食品，逐一建立监管台账，细化完善主体信息、生产资质、产品标准、风险等级等核心要素档案。同时，动态更新五大类重点液态食品目录，明确监管重点环节和风险点位，为精准化、精细化监管奠定坚实基础，实现辖区重点液态食品主体全覆盖、无遗漏。
强化联动共治
打通液态食品运输监管“关键堵点”
为破解液态食品跨区域运输环节监管，加强部门协同配合。第一时间向市交通运输部门发函商洽，联合构建液态食品道路运输监管联动机制。依据建立的五大类重点液态食品目录，共同梳理并确定辖区内从事液态食品道路运输的企业名单，适时开展联合检查，形成监管合力。通过部门联动，有效打通液态食品生产、经营与运输环节监管衔接壁垒，构建起“从田间到舌尖”全链条、闭环式监管体系。
深化普法培训
筑牢液态食品安全法治“思想防线”
为提升重点液态食品生产经营主体及从业人员的法律意识和合规经营能力，组织开展7场次《食品安全法》及配套法规专题培训。培训覆盖五大类重点液态食品生产企业负责人、质量安全管理人员、食品经营单位负责人，内容紧扣液态食品生产经营、标签标识、储存运输、追溯管理等关键环节。通过“理论授课+案例分析+互动答疑”的模式，引导企业严格落实主体责任，推动法规知识入脑入心，切实提升行业主体合规经营意识和风险防控能力，从源头防范液态食品安全事故发生。
下一步，银川市市场监督管理局将持续深化五大类重点液态食品监管举措，不断完善监管台账、强化部门联动、做实普法培训，以更严标准、更实举措、更细作风，筑牢液态食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”，为银川市食品产业高质量发展保驾护航。
