香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）三月十八日指示业界暂停进口法国Ets Guittonneau（FR 85.083.501）（生产厂房）出产的生蚝。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。
中心发言人说：「中心得悉法国当局发出通告，指法国 Ets Guittonneau（FR 85.083.501）（生产厂房）出产的生蚝可能受到诺如病毒污染而进行回收。中心得悉事件后，随即进行调查及联络本地主要进口商和零售商跟进，初步调查显示涉事生蚝未有进口本港。为审慎起见，中心即时指示业界暂停进口及在港出售由法国 Ets Guittonneau（FR 85.083.501）（生产厂房）出产的生蚝。」
发言人表示，业界如持有由法国 Ets Guittonneau（FR 85.083.501）（生产厂房）出产的生蚝，应立即停售。
发言人指出，由于蚝只以过滤大量海水的方式进食，如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体，这些物质便会在蚝的体内积聚。生或未彻底煮熟的蚝是高风险食物，孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蚝。
中心会通知法国当局，亦会知会本地业界，并继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继
