为进一步规范食品生产经营行为，压实食品生产企业及小作坊食品安全主体责任，切实保障群众“舌尖上的安全”，3月11日，奎屯市市场监督管理局组织召开2026年食品生产企业及小作坊食品安全监管工作会议。全市各食品生产企业、食品小作坊负责人及相关从业人员参会，共同筑牢食品安全第一道防线。
会上，奎屯市市场监督管理局局长何黎娜同志就食品安全工作重点事项进行了通报和安排部署。会议强调，食品安全是民生底线、发展红线，食品生产企业要切实扛起主体责任，严格落实原料采购查验、生产过程控制、人员管理、出厂检验等全流程管理要求，坚决杜绝不合格产品流入市场。会议要求，各食品生产企业、小作坊要迅速贯彻落实本次会议精神，对照要求开展全面自查自纠。市场监管部门将加强督导检查，确保各项工作要求落地生根；持续深化“四个最严”要求，加大抽检监测和执法办案力度，对违法违规行为“零容忍”，切实守护群众“舌尖上的安全”。
随后，执法人员分别围绕生产环境和设施设备方面、生产过程控制方面、从业人员管理方面、台账记录方面和包装标识等五个方面进行讲解。培训过程中，执法人员深入浅出、以案释法，既有法规条文的精准解读，又有实操层面的具体指导，让参会人员受益匪浅。
参会经营户纷纷表示，此次会议内容实用、重点突出，深刻认识到自身在食品安全管理中的不足，后续将严格对照会议要求开展自查自纠，严格遵守法律法规，切实落实主体责任，以规范经营守护食品质量安全。
下一步，奎屯市市场监督管理局将以此次工作会议为契机，持续深化食品生产经营环节监管，全力守护全市群众饮食安全，助力辖区食品产业高质量发展。（奎屯市市场监督管理局 李慧）
