3月10日，河南省市场监管局党组成员、副局长庆凌带队到开封市调研春季开学校园食品安全工作。
调研组先后深入开封高中（西校区）、集英小学、市实验幼儿园食堂，实地查看后厨操作加工、食材贮存、餐具消毒、食品留样等关键环节，重点检查食材采购查验、索证索票、台账记录、从业人员健康管理等制度落实情况。
调研中，庆凌详细了解学校食品安全主体责任落实、大宗食材采购等情况，对各学校食品安全全流程管控做法予以肯定，对发现的问题现场交办，要求辖区市场监管部门督促立即整改、持续跟进。
庆凌强调，春季气温波动大、微生物易繁殖，开学后供餐重启、学生聚集就餐，食品安全风险不容忽视。各级市场监管部门要结合正在开展的深化中小学校园食品安全突出问题专项整治，全面排查风险隐患；要督促学校、供餐单位、食材供应商严格落实主体责任，执行“日管控、周排查、月调度”机制，发挥好食品安全总监、安全员作用，对照风险防控清单履职尽责；要加强与教育等部门协同联动、信息互通，聚焦学校食堂核心阵地，形成监管合力，全力保障春季学期校园食品安全，坚决防范安全事件发生。
