为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，北海市海城区市场监管局聚焦校园食堂、校外供餐单位及校园周边食品经营店，开展春季食品安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。
此次检查将校园食堂、校外供餐单位列为重点对象。执法人员深入后厨操作区，逐项核查食品采购索证索票及进货查验流程，确保食材来源可追溯；细致检查食品存储温度、环境卫生等规范落实情况，严防食品变质；严格核验从业人员健康证持有情况；现场检查餐饮具清洗消毒情况，规范食品留样品种、数量、保存方式，确保“三防”设施完备有效。针对检查发现的问题，执法人员当场反馈、现场指导，提出整改方案，督促立行立改，及时消除安全隐患。
同时，执法人员对校园周边食品经营店进行全面排查，重点检查经营资质、食品标签标识、保质期、储存条件等，严查销售“三无”、过期、变质、假冒伪劣食品等违法行为，净化校园周边食品经营环境。
检查中，执法人员着重督促校方、校外供餐单位及校园周边食品经营户严格履行食品安全主体责任，要求按规定配备食品安全总监或专职食品安全员，常态化落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，做到日常管理无死角、无疏漏。此外，现场指导相关单位完善食品安全应急处置制度，优化事故快速响应流程，以细化预案、提前防控，保障校园食品安全稳定。
下一步，海城区市场监管局将持续加大监管力度，强化常态化巡查与“回头看”，压紧压实各方责任，以严标准、硬举措织密校园食品安全防护网，为师生饮食安全保驾护航。
