近日，西安市莲湖区市场监管局聚焦春季开学校园食品安全工作，创新监管服务模式，优化培训方式载体，首次以线上直播形式举办春季开学校园食品安全专题培训会。培训打破空间限制，实现监管人员与食品经营主体全覆盖，通过精准化培训推动校园食品安全工作提质增效，切实守护广大师生 “舌尖上的安全”。
线上动员 压实主体责任
本次线上培训会是莲湖区市场监管局立足校园食品安全新形势、创新监管服务模式的重要举措。培训设置主会场与分会场，主会场设在莲湖区市场监管局，各街道市场监管所设立分会场，实现全区校园食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营主体及全体监管工作人员全覆盖，确保培训无死角、责任无盲区。
专业解读 细化操作规范
培训会上，莲湖区市场监管局首先对春季校园及周边食品安全联合检查方案进行详细解读。结合春季气温回升、微生物易滋生的风险特点，系统阐释检查范围、重点内容、时间节点及工作要求，为监管人员规范执法提供清晰指引，同时指导各经营主体对照开展自查自纠，从源头消除风险隐患。在随后的专题培训中，围绕食堂食材采购、加工操作、食品留样等关键环节，结合典型案例剖析违规后果，重点解读“十统一六到位”管理模式实操要点，引导经营主体提升合规管理水平，强化监管人员的履职能力。
线下落实 确保培训实效
线上集中培训结束后，各街道市场监管所迅速行动，结合辖区校园食品安全实际情况，分别组织召开分场落实会议，细化工作举措，明确职责分工，确保培训要求与一线监管实际紧密衔接。部分监管所创新形式，对学校食堂食品安全总监和食品安全员开展现场随堂测试，以考促学、以学促干，推动培训成果真正落地生根、取得实效。
此次首次线上培训会，既是莲湖区市场监管局以科技赋能监管服务的创新实践，也是层层传导责任压力、筑牢校园食品安全防线的重要举措，为新学期校园食品安全工作奠定了坚实基础。
