3月5日，宝鸡市凤翔区市场监管局联合区教育局、公安凤翔分局，采取“四不两直”方式，对辖区春季开学校园食品安全开展联合检查。
本次检查聚焦春季食品安全风险特点，重点围绕学校食堂后厨、仓储库房、备餐区、留样间等关键区域，全面核查食品经营资质、从业人员健康管理、食材采购溯源及储存条件等环节。市场监管部门严格查验米面油肉蛋奶等大宗食材保质期与储存规范，督促落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范食品加工分区、餐具消毒、留样管理（48小时以上、足量规范）等操作流程，严禁“三无”产品及高风险食材流入校园；教育部门重点检查食品安全校长负责制落实情况、食堂管理制度建设及膳食营养搭配，压实校方主体责任，强化从业人员培训；公安机关同步排查食堂及周边安全防范措施、视频监控运行情况，严查食品采购运输环节违法违规行为，筑牢校园食品安全治安防线。目前已检查学校食堂4家，抽检蔬菜、禽蛋、干货等食材16批次。
下一步，凤翔区市场监管局将持续深化校园安全专项整治，常态化开展隐患排查“回头看”，完善校园安全防护体系，切实保障师生饮食安全与校园和谐稳定。
