元宵节，又称上元节、元夕或灯节，是农历新年后的第一个重要传统节日。古人称“夜”为“宵”，正月是农历的元月，而正月十五是一年中第一个月圆之夜，象征着“一元复始、万象更新”，故此得名“元宵节”。
如今，元宵节已成为集赏花灯、猜灯谜、吃汤圆等习俗于一体的全民欢庆节日。正值节令食品消费高峰，为守护公众饮食安全，自治区市场监管局结合节日特点，发布“选购、储存、食用、维权”四大安全消费提示：
选购：三看一选，拒绝“三无”
1.选渠道：优先在超市、连锁便利店或正规电商平台购买。
2.看标签：预包装汤圆/元宵需核对生产日期、保质期、储存条件，确认包装无破损、无漏气，重点查看过敏原标注（如芝麻、花生、坚果）。
3.看外观：散装汤圆/元宵应色泽均匀、形态完整，无黏连、无霉点、无异味。
4.看凭证：购买时索要小票或保留线上订单，便于后续维权。
储存：即买即冻，分类存放
1.速冻产品：购买后立即放入冰箱冷冻室（≤-18℃），避免常温久放导致融化变质；与生肉、生鱼分开存放，防止交叉污染。
2.散装/自制：自制汤圆建议现做现吃，如需冷冻，分装密封后存放；外购熟食、糕点按包装标注条件存放，开封后及时冷藏并尽快食用。
食用：科学烹饪，适量为宜
1.烹饪规范：煮制时水沸下锅，轻推防黏连，煮至全部浮起、软糯熟透即可；尽量减少油炸，避免外焦里生或油脂过度氧化。外购熟食食用前需彻底加热（中心温度≥70℃）。
2.特殊人群慎食：汤圆/元宵糯米含量高、不易消化，且含糖量、热量偏高，老年人、儿童、胃肠道疾病患者、糖尿病患者应适量食用；过敏人群严格避开含过敏原的产品。
维权：牢记热线，及时处置
1.外出就餐选择证照齐全、卫生状况良好的餐饮单位，优先选择“明厨亮灶”门店。
2.若发现过期、变质食品，或就餐后出现恶心、呕吐等疑似食物中毒症状，立即停止食用、及时就医，并第一时间拨打12315热线投诉举报，配合监管部门调查处理。
供稿丨食品抽检处
