为深入推进网络餐饮食品安全集中整治，进一步加强网络餐饮服务平台监管，规范网络餐饮服务经营行为，2026年2月28日，云南省暨昆明市网络餐饮食品安全行政指导会在昆明召开。省、市、县三级市场监管、在昆网络订餐第三方平台、连锁餐饮企业总部及部分入网餐饮服务提供者代表共70余人参加了会议。
第一阶段会议
会议分析研判了全省网络餐饮食品安全形势，督促第三方平台、入网餐饮服务提供者压实企业主体责任，强化内部管理，落实平台入网审查、信息公示、风险管控等平台主体责任和入网商户规范经营等责任，消除安全隐患。并组织对《云南省网络餐饮食品安全整治专项行动工作方案》及“随机查外卖”活动方案进行了解读。
第二阶段会议
昆明市市场监督管理局对全市16家网络订餐第三方平台开展合规指导及约谈提醒，进一步压实各方主体责任：一是严格资质准入审核。对新入驻入网餐饮服务提供者严格实施100%线下核查和实名登记，从源头杜绝“幽灵外卖”。二是健全动态管理。限期清理下线无证、假证、套证、不实信息入驻、卫生环境脏乱差等不合规主体，专设投诉举报处置通道。三是强化信息公示。在主页显著位置持续公示其资质、实体门面照片与地址等信息，积极推进“互联网+明厨亮灶”，为入网商户增设是否堂食、是否实施明厨亮灶的专用标识，确保消费者自主选择权。四是加强过程管控和骑手健康管理，全面推广使用“食安封签”，避免配送过程交叉污染风险。五是建立信息报送与共享机制。配合监管部门做好线索通报、数据共享、调查取证、违规清退等工作，筑牢政企“协同管”基础。
下一步，昆明市市场监管局将持续保持网络餐饮食品安全监管高压严管态势，查处一批违法案件，治理一批乱象问题，清理一批违规主体，曝光一批典型案例。同时，进一步扩编外卖骑手“食品安全义务监督员”队伍，建立“随手拍”举报机制，开展“随机查外卖”等系列活动，全力营造群众可感知、可体验的社会共治格局，持续优化网络消费环境，守牢食品安全底线。
