为深入贯彻落实中央纪委国家监委及省、州纪委监委关于民生实事治理的工作要求，高效推进网络餐饮食品安全问题治理工作，近日，楚雄州市场监督管理局联合楚雄市局对网络交易平台、入网餐饮商户及餐饮服务连锁企业总部、分支机构、行业协会等开展了网络餐饮食品安全行政指导、培训及警示教育。3家外卖平台运营商代表作了履行食品安全主体责任表态发言。
会议指出，此次专项整治是中央、省州部署的重大民生实事，必须抓到底、不松懈；是回应群众期盼的民心工程，容不得半点敷衍。各平台、商户要增强责任感和紧迫感，主动配合整治工作，共同筑牢网络餐饮食品安全防线。
会议强调，要构建平台、商户、监管部门三方协同责任体系：平台需严格落实准入审核、信息公示、动态管理和权益保障四项要求，4月20日前完成“清理门户”，杜绝“幽灵外卖”；商户需规范食材采购、加工操作，无堂食商户必须安装监控，全面使用“食安封签”；监管部门将联合多部门开展联合执法，对重点区域和对象拉网式排查，从严查处违法违规行为，推进“互联网+明厨亮灶”全覆盖，建立“党建引领+行业自律+社会监督+行政监管”共治模式。
会议要求，各级各部门要以2026年6月1日实施的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》为遵循，压实各方责任，确保年底前建成“经营资质、食材溯源、加工过程、配送过程、监管执法”五位一体阳光管理体系。平台和商户要摒弃侥幸心理，主动配合整治，共同守护群众“舌尖上的安全”，为楚雄“食安康”高质量发展贡献力量。
