为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，维护市场秩序稳定，近日，湖口县市场监督管理局组织精干力量，对春节期间人流量密集的农贸市场及高速公路服务区餐饮单位，开展了一次全覆盖、拉网式的专项监督检查行动。此次行动特别引入了 “你点我检、你送我检” 便民服务活动，将专业监管与公众参与有机结合，受到了消费者和经营者的欢迎。
聚焦民生根本，严把农贸市场“准入关”
执法人员联合公安局、农业农村局，深入鄱湖农贸市场，以食用农产品质量安全为重点，开展细致排查。重点检查蔬菜、肉类、禽蛋等摊户是否严格执行进货查验记录制度，能否提供清晰可溯的产地证明、购货凭证或合格证明文件，确保来源可靠。同时，检查了猪肉摊贩的“两证两章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）是否齐全，督促市场开办方及经营者落实主体责任，保持经营场所整洁卫生，规范货物摆放，确保通道畅通，营造安全放心的购物环境。
护航春运安全，拧紧高速服务区“安全阀”
针对高速公路服务区餐饮消费特点，执法人员对石钟山服务区内的餐饮服务单位进行了突击检查。核查各餐饮单位食品经营许可证是否合法有效，从业人员健康证明是否齐全且在有效期内；深入操作间，检查环境卫生、食材储存、生熟分离、餐具清洗消毒、餐厨废弃物处理等环节是否规范。对发现的部分单位熟食制品存放不规范、存放废弃物的设备未防护等问题，现场责令立即整改；重点查看是否使用过期、变质原料，菜肴加工是否烧熟煮透，严防交叉污染；督促服务区管理方及餐饮经营者完善食品安全应急预案，提升应对突发食品安全事件的能力，确保过往旅客用餐安全。
升级旅途守护，开展服务区“你点我检、你送我检”
为提升过往旅客的参与感和安全感，检查人员在石钟山高速服务区现场开展“你点我检”活动。旅客可以对餐厅的食用油、餐具洁净度、食材新鲜度等项目提出抽检建议，也可以对自购的食品送检。监管人员根据“点单”情况，进行现场快速检测或抽样送实验室检验，并及时反馈结果。这一互动形式，让食品安全监管从“幕后”走到“台前”，有效缓解了旅客对服务区食品质量的担忧。
食品安全监管永远在路上。下一步，湖口县局将继续保持高压监管态势，加大日常巡查与专项执法力度，同时将推动“你点我检、你送我检”活动常态化、制度化，拓宽参与渠道，并定期公布“点检”结果。通过“监管＋服务”双轮驱动，持续压实经营者主体责任，提升公众食品安全意识和参与度，共同筑牢食品安全防线。
