新春佳节临近，节日消费进入高峰，食品安全风险隐患叠加。新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局以“岁末守食安·共治保民生”主题活动为抓手，念好“早、严、细、实”四字诀，多措并举，护航各族群众“舌尖上的安全”。
“早”字为先，靠前部署，压实“责任链”。该局于2025年12月21日组织召开专题部署会，细化重点品类管控、重点领域监管、风险隐患排查等具体工作举措，并组织辖区17家重点食品生产企业开展行政约谈，进行合规经营指导与食品安全风险提示，推动监管关口前移、防控措施落地。
“严”字发力，排查整治，筑牢“防火墙”。聚焦群众节日消费热点，该局紧盯大宗食品、节令食品、婴幼儿配方食品、保健食品、豆腐制品等重点品类，锁定大型商超、农贸市场、年夜饭餐饮服务单位等重点区域，围绕食材采购查验、生产加工流程、餐具清洗消毒等关键环节，深入开展食品安全风险隐患大排查大整治行动。截至目前，共检查食品生产经营主体386户次，下达责令整改通知书11份，立案3件。
“细”字着眼，精准抽检，把好“预警关”。聚焦群众关切，该局集中开展“百姓点检守食安”监督抽检活动，对人气高、预订火爆的年夜饭承办单位开展专项监督抽检与现场快检，重点对群众关注度高的畜禽肉、蛋类等食品品种进行监督检测，对餐具洁净度、肉类掺杂掺假、蔬菜农残等关键项目实施现场快检。截至目前，共完成食品监督抽检26批次，实施现场快检92批次。
“实”字为要，宣教并举，提升“共治力”。该局凝聚监管、行业、群众三方合力，一方面，以外卖餐饮店、大中型餐饮企业、年夜饭承接服务单位为重点，深入开展食品安全风险隐患排查，发布食品经营红黑榜2期，公开曝光违法违规行为；另一方面，组织干部职工及志愿者结合监督检查、包保督导工作，深入开展“食品安全科普进万家”和反餐饮浪费宣传教育活动，组织开展各类宣教活动7场次，发放宣传资料1200份，覆盖群众3000人次，营造了“人人关心、人人参与、人人守护食品安全”的浓厚氛围。（杜志锋、李玉宏、吴晓）
