春节临近，食品消费进入旺季。为压实网络平台与食品经营企业主体责任，防范节日食品安全风险，塔城市市场监督管理局召开节前食品安全专题培训会，全市重点外卖平台、大型商超、大型餐饮单位等负责人参加培训。
培训聚焦网络经营与实体经营两大场景，解读《食品安全法》《网络食品安全违法行为查处办法》等法规，明确平台须严格资质核验、动态巡查、清退违规商户，杜绝无证经营、“幽灵外卖”；要求企业落实进货查验、索证索票、健康管理、加工留样等制度，规范节令食品、年夜饭等重点品类管控。培训通报典型案例，以案释法强化警示，现场签订食品安全承诺书。
下一步，塔城市市场监督管理局将持续加大节前巡查抽检与执法力度，严厉打击食品违法违规行为，畅通12315维权渠道，全力守护市民“舌尖上的安全”，保障群众度过平安祥和的新春佳节。
作者：塔城市市场监督管理局 袁新亮
