为保障春节期间年夜饭食品安全，让群众吃上放心团圆饭，转渠口镇市场监督管理所对辖区内承接年夜饭的餐饮服务单位开展专项检查行动，进一步压实餐饮服务单位食品安全主体责任。
重点聚焦许可资质、索证索票、环境卫生、原料采购贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、人员健康管理、食品留样等关键环节，进行全链条、无死角排查，及时发现并消除食品安全隐患。
同时督促餐饮单位引导消费者按需点餐、剩菜打包，着力营造“文明用餐、光盘行动”就餐环境。
下一步，敦煌市转渠口镇市场监督管理所将常态化开展节日餐饮安全巡查督导，全程护航年夜饭食品安全，切实守护好千家万户的“舌尖年关”。
