为切实规范网络餐饮服务市场秩序，保障市民“舌尖上的安全”，近日，昆山市市场监管局组织美团、淘宝闪购、京东三大主流外卖平台召开网络餐饮安全监管工作会议，推动外卖行业规范健康发展。昆山市市场监管局党组成员、高新区分局局长潘蔚，食品经营科负责人、各外卖平台负责人参加会议。
会议通报了2025年网络餐饮食品安全监管工作开展情况，从坚持宣贯引导、压实各方责任，加强机制建设、提升监管能力，深化监管核查、规范经营秩序，借力社会监督、加强社会共治四个方面，梳理工作举措与成效。同时，直指当前监管短板，明确部分外卖平台存在重前期准入管理轻后续运营管控、“互联网+明厨亮灶”覆盖率不高等问题，并针对性向各外卖平台下达整改要求，督促其切实履行主体责任、闭环整改落实。
会议要求，各平台要强化主体责任落实，严把商户准入关口，坚决杜绝“幽灵外卖”“黑外卖”出现；落实“一证一店”管理要求，做到线上线下信息一致；加强政企协作，建立政企联动惩戒机制，及时下架监管部门通报的问题商家；健全投诉举报处理机制，畅通消费者维权渠道，做到投诉响应及时、处置到位；加大入网商户“互联网+明厨亮灶”的政策帮扶力度，吸引、鼓励更多的商户加入“透明厨房”序列，让市民吃得放心、点得安心。
各外卖平台负责人现场汇报交流网络餐饮食品安全工作开展情况并作表态发言，一致表示将严格落实食品安全要求，切实履行主体责任。平台接下来将加强与监管部门的沟通协作，强化商户培训和日常管理，持续提升服务质量和食品安全管控水平，全力配合监管部门做好网络餐饮规范工作。
会上，昆山市市场监管局与美团、淘宝闪购、京东3家网络餐饮服务第三方平台签订《网络餐饮服务平台食品安全提示函》，督促网络餐饮服务第三方平台履职尽责，严格落实网络交易食品安全主体责任，加强源头审查和过程监测，协助市场监管执法人员处理入网商户违法违规经营行为。
下一步
昆山市市场监管局将持续强化网络餐饮常态化、精准化监管，加大线上巡查和线下核查力度，对整改不到位、屡教不改的经营行为依法从严查处。同时，秉持“监管与服务并重”的理念，加强政策指导和技术帮扶，推动外卖平台完善管理制度、提升治理能力，携手打造安全、规范、有序的网络餐饮消费环境。
