日前，蓟州区市场监管局组织开展春节前食品生产企业专项检查，压实企业主体责任。
本次检查聚焦节日热销的肉制品、蛋制品、糕点、酒类等品种，重点检查食品生产企业原料进货查验记录、索证索票及检验报告、预包装食品标签标识，严查使用不合格原料、虚假标注生产日期等违法违规行为；聚焦生产过程控制，对生产工艺合规性、添加剂使用规范、产品检验检测等环节进行细致检查；规范环境卫生管理，严查厂区及车间清洁消毒、废弃物处理、仓储分区存放等情况。
此外，执法人员通过查阅台账等方式，检查食品安全管理制度建立、从业人员健康管理、风险自查整改等情况，督促企业严格落实食品安全第一责任人责任。
下一步，蓟州区局将持续加大监管力度，对违法违规行为“零容忍”。同时，畅通12315投诉举报渠道，严格落实节日值班值守制度，全力保障春节期间食品市场安全有序。
