寒假临近，期末教学收尾阶段，校园食堂易因管理精力分散出现松懈漏洞，成为食品安全风险高发时段。为切实保障师生饮食安全，严防群体性食源性疾病发生，尖草坪区市场监管局精准发力，全面启动校园食品安全监督“大体检”行动，以严格监管筑牢寒假前校园食品安全防线。
此次“大体检”以辖区中小学、幼儿园食堂为核心检查对象，紧扣校园食品安全关键风险点，开展全流程、无死角排查整治。执法人员重点聚焦食材储存、餐食加工、餐具消毒、食品留样等关键风险环节，从严核查从业人员健康证明有效性、食材新鲜度及来源合规性，严厉排查过期变质、假冒伪劣食材，从源头遏制食品安全隐患滋生。
针对期末监管薄弱点，执法人员重点核验大宗食材采购资质及索证索票情况，现场督促学校严格落实食品安全主体责任，强化从业人员健康管理与规范操作培训，夯实校园食安管理基础。对检查发现的问题，执法人员当场提出整改意见，下达整改通知书，明确整改时限与标准，并实行“回头看”闭环管理，确保问题整改到位，切实筑牢寒假前校园食品安全防线。
下一步，尖草坪区市场监管局将持续压紧压实校园食品安全监管责任，以此次“大体检”行动为契机，固化检查成果、健全监管机制，推动校园食品安全管理制度化、规范化、长效化，全力保障师生“舌尖上的安全”。
