春节临近。连日来，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局强化党建引领，积极践行“实干争先”理念，聚焦辖区重点食品经营单位和餐饮场所，加大监督检查力度，深入辖区餐饮经营单位开展餐饮服务行业规范指导，保障节日市场食品消费安全。
根据节日食品消费特点，为保障消费者“年夜饭”食品安全，该局组织执法人员，针对大中型用餐单位推出的“年夜饭”套餐进行检查，现场了解“年夜饭”预订情况，检查腌制肉、水产品、节令食品等进货渠道及索证索票、台账建立情况，并对食品加工制作、餐具消毒、食品留样等环节进行检查，督促经营单位落实食品安全主体责任，依法、诚信经营。及时发布节日消费提示、风险预警等，提醒消费者关注食品安全。同时，该局鼓励群众积极举报食品安全违法行为，凝聚社会各界力量、共享共治春节食品安全。
该局执法人员针对部分商户存在的台账记录不完整、消毒流程不规范等问题，现场手把手指导，向经营者讲解食品安全相关法律法规要求，并发放食品安全宣传手册。共检查38家，发现问题5条，已全部整改到位。
图为该局执法人员在一家餐饮店检查食品原料采购索证索票、餐具消毒记录、从业人员健康证持有等情况。（杜志锋、达列海、朱志刚）
