为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，严防未经检验检疫或检验检疫不合格的牛羊肉流入市场，近日，淮南市市场监管综合行政执法支队在全市范围内组织开展了牛羊肉检验检疫专项督查行动。
此次专项督查坚持问题导向，精准锚定监管重点，执法人员采取“四不两直”方式，深入市辖区城乡接合部、牛羊肉生产集中区域、农贸市场周边等风险隐患高发易发区域，通过现场查验动物检疫合格证明、进货台账、供货商资质等资料，严查是否存在无证经营、来源不明、私屠滥宰、注水注胶、以次充好等违法违规行为。检查发现14家销售主体存在违规行为，现已依法责令限期整改。
在督查过程中，执法人员以查促改、以督代训向经营者解读《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规以及定点屠宰政策要求，引导其树立诚信经营理念，切实履行食品安全主体责任。
下一步，支队将持续加大对牛羊肉等重点食品的执法力度，深化与公安、农业农村等部门的协同联动，健全信息共享、联合执法、行刑衔接工作机制，严查违法行为、凝聚监管合力，坚决守住食品安全底线，切实维护消费者合法权益和安全稳定市场秩序。
